在タイ15年。バンコク近郊在住の現地採用大学講師が、現地での生活全般について発信中。

タグ:シーフード

タイで自炊をしている人向け!?パンガシウスは安くてレシピいろいろ

こんにちは!バンコク郊外に住んでる大学講師(@thaifoodfun)です。タイでの食生活、エンジョイしてますか? うちは基本自炊で、いつもは妻が料理してくれますが、タイでの自炊で便利な食材のひとつが「パンガシウス」。…

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バンコクの大衆食堂の女性オーナー、ミシュランガイドへの掲載を拒否?

「バンコクの大衆食堂がミシュランガイドで星を獲得!」 そんなこと起こるのか!?って感じだったのですが、ミシュランガイドって、てっきりドレスコードがあって正装して行かないといけないような高級レストランばかりが掲載されているもんだと思って…

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近所にスーキー&グンオップウンセン屋台がお目見えしたので食べてきた

バンコクでは有名グルメサイトに取り上げられるほどの屋台もあるこの料理、うちの周辺ではいままでに見たことがない珍しいスーキー&グンオップウンセン屋台が少し前からお目見えしていたのですが、なかなか食べに行けませんでした。 そしたら今朝、奥…

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カイムックトート~モチモチしたイカの卵フライ

今日はいつもと違う市場に行ってみたのですが、やはり市場によって雰囲気が全然違いますね。そこでよい香りにつられて買ってしまったのがこれです。 (さらに…)…

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プロフィール

バンコク郊外の大学講師

金ピカの仏像、温暖な気候、そして人々が絶やさない素敵な笑顔に囲まれながら、教壇で熱弁をふるい続け、激辛タイ料理に大粒の汗を垂らしながら立ち向かう、在タイ15年のシャイで硬派な40代日本人講師。毛穴が開いて体質がタイ人化しながらもハートは日本人(であり続けたい)。

休みに家族で旅行することと、タイ人連中とローカル店で飲むのが何よりの楽しみ。

パクチー?ドゥリアン?全然OK!

バンコクのホテル

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