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ノイナー(シュガーアップル)をタイで食べるべき15の理由

これ、果物です。英語でシュガーアップル、中国語で蕃茘枝(ファンリージー)、タイ語でน้อยหน่า(ノイナー)、日本語ではバイレンシ、または釈迦頭といいます。

確かにお釈迦様の頭にあるうず(「螺髪(らほつ)」というらしいです)に似ていますね。

 

どんな果物?

中南米と西インド諸島が主な原産地で、サイズは7-12㎝と、だいたいこぶし大の大きさ。

 

緑色で、熟すと茶色または黄色がかった色になります。

 

タイでのピークは4~8月ということですが、今年はもう9月中旬でもギリギリ食べることができました。

 

表面は凸凹していて熟すと柔らかく、しめじを小分けにするようにポロっと簡単に剥がれ、白く濁った果肉をいただきます。

 

種は黒く、レッドキドニービーンズと形や大きさがそっくりです。

 

傷みやすいため、長く保存したり運んだりするのには向かないため、日本へは輸出されていないみたいです。

 

食べ方と栄養価

このまま食べるのが一般的みたいですが、甘い飲み物を作るときに使ったり、ミルクの代わりに使うこともあります。

 

果肉はヨーグルト状で食感はねっとりしていて、噛むと砂糖の粒のようにシャリシャリしています。

 

味は梨のようにほんのり甘いです。ヨーグルトシェイクや、金平糖を噛まずに舐めたような感じでした。種がなければ食べやすいのですが...

 

健康に必要なミネラルやビタミンの優れた供給源で、主な栄養成分は100gあたりカリウム247㎎、炭水化物24g、ビタミンCが36.3㎎、カルシウム24㎎、マグネシウム21㎎で、カロリーは93kcal。

 

この果物が注目されている理由

シュガーアップルには薬効があり栄養価が高いことから、世界的に高い需要があります。以下にその理由を書き出してみます。

 

妊婦さんに最適

シュガーアップルには非常に多くの生理活性ビタミンである葉酸が含まれています。

 

妊活中の女性にも、葉酸は神経管の欠損を予防しますし、授乳中のお母さん方にもお乳が作られるのを容易にするのでおススメです。

 

心臓のためにいい

シュガーアップルは、血液中のホモシステインの蓄積を防ぐために不可欠なビタミンB6の優れた供給源です。

 

研究によれば、血液中に多量のアミノ酸を保持することは、脳卒中および冠状動脈性心疾患を引き起こす可能性がより高くなり、 シュガーアップルに含まれる大量のマグネシウムが心臓の筋肉を解きほぐし、心臓発作や脳卒中のリスクを減らすのに役立ちます。

 

お肌の健康のためにも

シュガーアップルは、健康で若々しい肌を維持するために不可欠なビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、抗酸化物質などの必須栄養素とビタミンが豊富です。

 

定期的に食べることによって、老化を遅らせたり、日焼けを防止したり、また皮膚細胞の若返りの促進にも同様に効果的です。

 

また、体内のコラーゲンの産生を刺激し、皮膚の弾力性を高める働きをします。

 

喘息を予防します

ビタミンCの優れた供給源であり、抗酸化物質は気管支炎と喘息発作のリスクを最小限に抑えるのに役立ちます。

 

喘息に罹患している人は、食事にシュガーアップルを摂り入れることを強くお勧めします。

 

血糖値を調節します

シュガーアップルは、大量の食物繊維を含み、2型糖尿病の発症を最小限に抑えるのに有効です。

 

また、体内の糖分の吸収を減少させます。

 

 

スプーンで白く濁った果肉をすくって食べています。

 

血圧をコントロールします

この果物に含まれるカリウムは、血圧を調節するのに有効です。

 

日々のエネルギチャージにも

シュガーアップルは、糖をエネルギーに変換するのに役立つチアミンの優れた供給源ですので、疲労回復を助けるために重要な果物です。

 

骨を丈夫にします

シュガーアップルは健康な骨を作り、強い骨を維持し、骨密度を増加させるのに不可欠なカルシウムとマグネシウムを多量に含んでいます。

 

コレステロール値を調節します

シュガーアップルは体のコレステロール値をコントロールするのに不可欠なナイアシンの優れた供給源です。

 

抗癌作用があります

シュガーアップルの果実にはアルカロイドとアセトゲニンが含まれており、腫瘍細胞の増殖を予防し、がんのリスクを軽減するのに効果的です。

 

樹皮は、腫瘍細胞および癌の治療および阻害に有効であることが実証されているタンニンおよびアストリゼンを含有しています。

食べ終えた後の皮と種。

 

歯痛の治療にも使えます

シュガーアップルの皮は、歯痛に対して有効であることが証明されています。

 

外皮を粉々に砕いて水と混ぜ合わせ、痛みを和らげるために罹患した歯に塗布します。

 

貧血を防ぎます

シュガーアップルは貧血の予防と治療に不可欠な鉄分を多く含んでいます。

 

健康な視力のために

シュガーアップルはビタミンCとリボフラビンの豊富な供給源であり、視力低下など眼の問題を予防し、良好な視力を維持するのに役立ちます。

 

消化を促します

シュガーアップルには食物繊維が多く、消化器官が食物を消化するのを助けます。

 

このフルーツはまた、腸内の毒を取り除き、排便を容易にするのに役立ちます。

 

便秘、胃炎、胸やけ、潰瘍および胃の痛みのリスクを軽減するのに効果的です。

 

デトックス効果にも期待できます

シュガーアップルには天然の酸化防止剤と可溶性繊維が詰まっていて、定期的に摂取することで、身体から望ましくない毒素を排出し、身体を健康的に保つことを手助けしてくれます。

 

まとめ

いかがでしたか?

 

私は最近、タイに長年住んでいても今まで見向きもしなかったものがたくさんあることに気が付いて、なるべく挑戦するようにしています。

 

あ、いや、でも動物の肉はその限りではありませんが...

 

日本ではあまりなじみのない果物も多くありますが、タイはフルーツの宝庫ですのでぜひ試してみてください!

 

*お断り:この投稿は啓発が目的であり、医学的な診断や疾病治療の代わりとなるものではありません。健康に問題がある方はかならず専門医の診断を受けてください。

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プロフィール

バンコク郊外の大学講師

念願だった東南アジアでの教職を得て、なんとなくタイに移住した形となり15年。

このおおらかな国で、人を育てるというやりがいと責任ある仕事、そしてとても貴重な経験をさせてもらっています。

タイにお住まいの方やこれから来られる方に、楽しくお役立ち情報を提供できればと考えています。

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