食べ歩き

日本で「8番らーめん」っていうお店、見たことないんです。バンコクではたくさん見かけるのですが。 それもそのはず、調べてみたら、石川、富山、福井、新潟、長野、岐阜、愛知、滋賀、京都、岡山の各府県にしか店舗がないようです。 私はあまり縁がない土地．．．っていうか、日本に帰るの年一回だし。 しかし、1967年に石川県で創業以...

元エンジニアでスイス航空の職員であったスイス人男性が、40年近く前にバンコクでタイの女性と恋に落ちました。 そのタイ人女性は生活のためにパッタイやその他の料理を作っていましたが、その後スイス人の夫が「料理長」の役目を引き継ぐことになりました。 「ファラン（西洋人）の作るパッタイってどんな味がするんだろう？」 そう...

バンコクでは有名グルメサイトに取り上げられるほどの屋台もあるこの料理、うちの周辺ではいままでに見たことがない珍しいスーキー＆グンオップウンセン屋台が少し前からお目見えしていたのですが、なかなか食べに行けませんでした。 そしたら今朝、奥さんが「夕飯が作れなくてゴメン」と言うではありませんか。 「いいよ、何とかするから気に...

バンコクには次々と日本食レストランがオープンして、日本食ブームは留まる所を知らないのですが、近年は私が住んでいるようなバンコクのベッドタウンにまで広まってきて、私のように人生の半分を海外で過ごしているような人間には本当にありがたい話です。今日は遅い昼食のためにたまたま入ったショッピングセンター内に「鎌倉うどん」を見つけ...

Foodlandという、バンコク首都圏とパタヤ、コラートに21店舗を展開する24時間営業のスーパーがあり、私たち家族もよく買い物に行くのですが、その併設レストランは、私たちのようなローカルな人間から旅行者まで広く利用されています。 ...

建国記念日で祝日だった昨日、めちゃ久し振り（半年以上）に家族で近くのセントラル・デパートに買い物に行ったついでに大戸屋で昼食をとりました。 着席すると以前とは違う別のメニューが．．．ということは、そう。 メニューが新しくなったと同時に値上げされた、ということです。 ...

月曜日は普通、夕方5時まで時間があって在宅勤務（休息？）なのですが、今日から小鬼（息子）が2泊3日の研修旅行に他県へ出かけていき、早朝に小学校に送った後は時間ができたので、奥さんとしめし合わせてチャオプラヤー川沿いにあるミレニアム・ヒルトンのレストラン、Flowにビュッフェランチに行ってきました。...

昨年あたりから妻のスマホにEatigoというアプリが入っているのですが、たまにバンコクに出て仲のよい友達とシーロム界隈で食事するときなどにちゃっかり割引を利用しています。 タイ語どころか英語もままならなかった彼女ですが、海外で生活するとたくましくなるものです。 まあうちは夫婦別会計ですし、日本人以外にも仲のよい友達...

奥さんとセントラル・デパートに買い物に出たついでに、一風堂でラーメンを食べてきました。 僕の奥さん（日本人）は、タイ語覚えられない、暑いのイヤ、辛いの苦手、パクチーダメ、トロピカルフルーツもあまり興味なしと、結婚した当時はタイに来て住んでもあまり楽しくないんじゃないか、すぐ日本に帰ってしまうんじゃないかと内心ヒヤヒヤし...

僕が初めてタイに来た時、ลูกชิ้นルークチンという魚、豚肉、牛肉のすり身にはあまり興味を覚えなかったんですよね。その理由は、ルークチンはすりつぶした肉身を小麦粉と塩と混ぜ合わせた単純なもので、工場で大量生産されたものだと聞いていたから。 でも、ルークチンを食べる機会が増えるに連れて、その良さがわかってきたというか...