食べ歩き

タイの3大水上マーケットのひとつ、タリンチャンの水上マーケット。 都心から少し離れてはいますが、ダムヌンサドゥアックやアムパワーに比べるとバンコクから近く、路線バスでも来ることができ、より庶民的でタイの雰囲気を味わえると人気のマーケットです。 その近くに創業50年以上のおいしい牛肉クイッティアウ（米粉ヌードル）屋さ...

前回、バンコク郊外を流れるターチン川沿いにある雰囲気抜群のカフェということで RIVA Floating Cafe をご紹介しましたが、雰囲気はとても良いものの、車でしかアクセスできず、バンコクから来るにはちょっと難易度が高かったかなと思います。 そこで今回は、お店の規模は小さいものの、もう少しアクセスしやすく、やは...

私が住んでいるバンコクの西方、ナコーンパトム県にはチャオプラヤー川の分流、ターチン川が流れており、その川沿いにマーケットや小洒落たカフェ・レストランがあり、日本からの友人や大学で招待した客員の先生方を連れて行くのですが、毎回とても好評です。 今回は、その中からPark Dhevi Riverside Resort &...

こんにちは！バンコク郊外に住んでる大学講師（@thaifoodfun）です。タイでの食生活、エンジョイしてますか？ うちは基本自炊で、いつもは妻が料理してくれますが、タイでの自炊で便利な食材のひとつが「パンガシウス」。 タイでปลาดอรี่（ドリー Dory）と呼ばれる白身魚です。 いまでこそ、     って感...

ドリアンの季節もたけなわですが、私のようにこれをいきなり食べろと言われても抵抗があって無理っていう方も多いと思います。 しかしそこはタイ。スーパーなどでは、本物のドリアンだけでなく手軽に購入できるドリアン関連商品もたくさん並んでいるんですよ。 これらのスナックはお土産としてだけでなく、少しずつそのにおいや味に慣れて...

お洒落で雰囲気も味も良いカフェ、バンコクには無数にありますが、数年前から、バンコクで一番のカフェで、最高のロケーションでのんびりブランチできる場所と言われているのが、エムクオーティエの1階にあるRoast。 トンローにできた、こだわりカフェ、レストラン、マーケット、プレーグラウンドが集まったコミュニティー広場、「ザ・...

5月に入って、スーパーでもタラート（市場）でも路上でもドリアンを見かけるようになりました。 ドリアン（タイ語ではトゥリアン：ทุเรียน）は東南アジアの果物で、その大きなサイズ、厚くて硬いトゲの殻、鼻が曲がりそうになる匂いと強力な風味で有名ですね。 実際にドリアンは世界で最も匂う果物として知られていて、そのためにホ...

昨日、一時帰国からタイに戻ってまいりました。また別に書きますが、今年ほどタイに戻ってきたくないと思ったことはありません。まあ、そのことについてはまたいずれ書くとして。 日本で妻の用事がまだ住んでおらず、私は今日からすでにソンクラーン明けの仕事始め。日本でうまいものをたらふく食べて帰ってきたら、一ヶ月以上も空けたバンコ...

日本に5週間の一時帰国中です。 帰国直後はかなり寒く、何年か振りに雪も経験。 しかし、例年通り満開の桜も見れて、息子と2人で旅行もでき、一年に一度の日本を満喫しているところです。 さて、やはり日本の食事は美味しいので、帰国中はタイ料理はまったく食べないのですが、今年は日本で双方の両親にタイ料理（もどき？）をふるま...

月に一度、平日の空き時間を利用して愛妻とカフェやレストラン巡りをしています。 小鬼（息子）を小学校にぶち込んだあと（笑）、バンコク市内へ。 午前中にアソーク周辺のオフィスビルを何軒かはしごする用事があり、妻にお店探しを任せたところ、なかなかレベルの高いカフェレストランを選んでくれました。なんでも、数年前に仕事の同僚...