こんにちは！バンコク郊外に住んでる大学講師（@thaifoodfun）です。タイでの食生活、エンジョイしてますか？ うちは基本自炊で、いつもは妻が料理してくれますが、タイでの自炊で便利な食材のひとつが「パンガシウス」。…

ドリアンの季節もたけなわですが、私のようにこれをいきなり食べろと言われても抵抗があって無理っていう方も多いと思います。 しかしそこはタイ。スーパーなどでは、本物のドリアンだけでなく手軽に購入できるドリアン関連商品もたく…

お洒落で雰囲気も味も良いカフェ、バンコクには無数にありますが、数年前から、バンコクで一番のカフェで、最高のロケーションでのんびりブランチできる場所と言われているのが、エムクオーティエの1階にあるRoast。 トンローに…

5月に入って、スーパーでもタラート（市場）でも路上でもドリアンを見かけるようになりました。 ドリアン（タイ語ではトゥリアン：ทุเรียน）は東南アジアの果物で、その大きなサイズ、厚くて硬いトゲの殻、鼻が曲がりそうにな…

昨日、一時帰国からタイに戻ってまいりました。また別に書きますが、今年ほどタイに戻ってきたくないと思ったことはありません。まあ、そのことについてはまたいずれ書くとして。 日本で妻の用事がまだ住んでおらず、私は今日からすで…

日本に5週間の一時帰国中です。 帰国直後はかなり寒く、何年か振りに雪も経験。 しかし、例年通り満開の桜も見れて、息子と2人で旅行もでき、一年に一度の日本を満喫しているところです。 さて、…

月に一度、平日の空き時間を利用して愛妻とカフェやレストラン巡りをしています。 小鬼（息子）を小学校にぶち込んだあと（笑）、バンコク市内へ。 午前中にアソーク周辺のオフィスビルを何軒かはしごする用事があ…

クレット島は人工的な島で、慌しいバンコクの喧騒から離れて少しリラックスできるのに最も近い場所のひとつではないでしょうか。 約300年前に、蛇行して流れるチャオプラヤー川の湾曲を短縮するために運河が掘られたためできたこの…

数週間ぶりに日曜日が丸一日自由になったので、息子のサッカーのトレーニングのあと、「何食べに行く？」って相談しながら、スマホでタイのグルメサイト「Wongnai」のアプリを使い、周辺のレストランを検索。 練習場から4.5…

最近妻が週末に仕事が入って留守のことが多く、息子とよく食事に行きます。 で、日曜日にゆっくり起きるとよく「買い物指令書」が食卓に置いてあって、妻が帰宅するまでにそれらの品が冷蔵庫に入っていなければなりません（笑）。 …